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    餃子皮總是開口怎么辦?

    發布時間:2021-07-28來源:雙城食品瀏覽次數:
    餃子皮總是開口怎么辦?

        俗話說”好吃不過餃子“。作為中國的一種傳統美食,人們不僅會在過年的時候吃餃子,平時也會煮餃子吃。相信每個人在家都會煮餃子,那就是在煮餃子的過程當中,餃子皮經常會破裂。如果遇到這種問題,大家是如何處理的呢?
     
        可能是面粉質量的問題。餃子皮一般需要用高筋面粉制作,這樣制作出來的餃子皮會有彈性,不會碎;而且面粉的品質與不碎的餃子皮有一定的關系,品質更好的面粉做的餃子皮會更有韌性。
     
        也可能是餃子皮的捏合問題。在包餃子的最后過程中,需要雙手用力將面皮捏合揉在一起。如果面皮太干,就在餃子皮的外圈上沾上一層水水,這樣餃子就不會總是張開嘴了。
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